食材:牛𦟌片(牛腱片),西兰花,豆腐,意大利粉
调味:照烧汁,蒸鱼酱油,泡菜,火腿,碎欧芹
做法:
西兰花:焯熟,喜欢烂的多煮一会儿,喜欢脆的少煮一会儿
牛𦟌片:像烫火锅肥牛一样焯熟,捞出沥水。放入锅内,加1-2茶匙照烧汁,拌匀,大火收汁
蒸豆腐:豆腐放小碗里,切一点点火腿撒在上面装饰,1-2茶匙蒸鱼酱油。放进锅内蒸熟,出锅时撒一点碎欧芹装饰
意大利面煮熟,不加盐!随时搅拌,防止粘锅
泡菜一小筷,调味
Tips:
意大利面通常要煮10min或以上才会没有生芯(喜欢吃那种的就随意啦),为了节省时间,可以提前30min左右用水把意大利面泡着,这样煮3、4分钟就熟透了
营养参考:
如图,热量约470卡
要根据自己的基础代谢调整,分量仅供参考
为保持5:3:2的比例,建议用厨房秤严格控制主食重量。我用的是薄荷App,符合中餐习惯也可以显示三大营养素比例
牛肉可以买回来切好冷冻保存,吃起来很方便
烹调基本无油,但食物本身的脂肪含量也已经足够了
一点都不寡淡,不是毫无味道,做起来也简单
来试试呗~
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